嗨嗨大家
好像有點久沒有更新部落格了
但其實是最近正職工作比較忙
好啦廢話不多說
今天要跟大家分享蘆洲集賢店的藝奇
在一兩年前有吃過台北分店的
那時候覺得蠻普通的
這次是因為媽媽生日想說再給他一次機會好了
菜單跟之前的變化蠻大的
跟以往王品集團習慣的套餐式點餐不太一樣的是
多了很多能夠單點的品項
(據說是蘆洲集賢店限定版套餐)
我只拍了部份菜單
全部菜單再麻煩上官網看囉
我們都點套餐式$698/人(需加一成服務費)
再單點兩項小品
原本看菜單分量以為會吃不飽
但吃完之後意外覺得蠻撐得
點完餐後店員就送上了每人一碟的招待小菜
中間的感覺是貝類加龍鬚菜 味道有點辣 蠻開胃的
左邊的是黑豆 但我不太喜歡就給家人吃了
沙拉的部分
魚皮野蔬沙拉
魚皮的份量蠻多的不會很小氣
而且口感很Q
醬料調味是帶酸的和風醬
整體來說很清爽
另外這個是燻鮭魚番茄沙拉
外面是優格醬
番茄是已經切好的 插起就是小塊小塊
燻鮭魚是夾在番茄裡面
意外的很搭
前菜的話我們則是三項都有點
一夜乾的部分沒有拍到
可是如果喜歡吃魚的人蠻推薦可以點的
它的分量很大
而且上來的時候下面是墊著熱石板保溫
吃到最後也不會怕冷掉
另外兩個是
刺身盛合
總共有四片生魚片、一隻蝦與一個干貝
生魚片的部分我自己覺得還好
而且夾起來的時候鮭魚都是有點破碎的
但蝦子與干貝都算甜
黃金軟殼蝦
軟殼蝦一共有三隻搭配兩片紫蘇葉
旁邊有附上抹茶鹽蠻特別的
但是抹茶味道不會很明顯
蝦子是可以整個直接吃的
口感與調味都不錯
但就是有點油
尤其是紫蘇葉因為是蔬菜非常吸油
再來是我們單點的品項上來了
柚見烤軟絲
有淡淡炙燒的香味與淡淡柚子醬的味道
但是調味偏淡口感一般
不過如果喜歡吃軟絲的人可以點點看
嫩雞唐楊
通常有炸雞塊的選擇我都會點
這家的外皮比較不像是一般日式的麵衣
比較偏台式鹹酥雞的外皮
但是雞肉非常的嫩
小缺點就是他的七味粉給的不夠多
因為用餐當天我們有帶小朋友
所以他們就招待了一份蒸蛋與麵包
我覺得很貼心
我們家的小孩一下就把蒸蛋吃光光了
再來就要到主餐的部分
我點的是海老野菜豆乳鍋
其實我原本是想點美人魚豆乳鍋的
因為看到有其他部落客說可以加價升級換美人魚豆乳鍋
但是好像是蘆洲集賢店沒有提供這樣加價購的選擇
蝦子一共有五隻
上來後店員會將鍋內可以吃的食材先撈起
並協助放入蝦子
提供了胡麻醬、蔥花、七味粉搭配使用
除了蝦子以外裡面其實料蠻少的
就一點青菜跟豆腐
讓我有點失望
但湯還算好喝
這個是岩烤石板牛
肉大概有10片左右
左邊下方是熱的石板
上來之後店員會先舖上一層紙
之後就可以自己煎至喜歡的熟度
有提供蔥鹽跟玫瑰鹽搭配
另外岩燒櫻桃合鴨也是一樣的形式喔
其中我覺得最好吃的就是這道主餐
稻香石燒豚
調味不會過鹹
但是肉質又很嫩而且蠻多片的
下方一樣有保溫的機制
旁邊搭配栗子地瓜
這道表現讓我們都很意外哈哈哈
結果豬肉是最好吃的推推
再來是牛肉箬(ㄖㄨㄛˋ)竹燒
很俗氣的一開始也不知道要怎麼唸哈哈哈哈
這個就比較像西式料理
煎過的牛排搭配黑胡椒醬以及杏鮑菇
口感很嫩也不錯
但是分量偏少
主餐結束之後是吻仔魚釜飯以及蒜味蜆湯
相較於其他王品集團的釜飯我覺得這個吻仔魚釜飯稍嫌普通
飯本身沒有很香 味道也不足
但是湯非常好喝
濃濃的蒜味與鮮味
在冬天喝上一碗非常棒
釜飯跟湯都是可以續的
最後飲料的部分我點了熱的柚子綠茶
甜點是固定的布丁搭配時令水果
也可以加價換現在的抹茶系列
柚子綠茶稍嫌酸澀
沒有很順口
但是布丁蠻好吃的
焦糖不會太甜
整體來說我覺得還可以
在海鮮的份量上蠻大方的
而且吃下來我們都有吃飽
如果不知道要去哪裡聚餐的話可以考慮看看
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